Situé entre le lac Majeur et Bellinzona, le chai, construit en 1994 par l’architecte Aurelio Galfetti est implanté sur un coteau du vignoble Ghidossi près de Cadenazzo. Architecture viticole moderne, la cave allie technologie et tradition, symbolisme et fonctionnalité. Composé de matériaux contemporains, ce volume simple construit une relation solide avec son environnement à l’aide de murs en béton qui cadrent le paysage. Pour revitaliser cette architecture devenue trop petite, l’extension propose un nouveau site de production tandis que le chai existant conserve son statut d’espace de dégustation. Le vignoble est marqué par un fort dénivelé, aussi un funivigne relie la cave existante, les vignes et l’extension. Cet axe génère un système global à l’échelle du domaine. Ce geste permet d’exploiter la totalité de la parcelle, d’améliorer la gestion des différents flux, et d’offrir une promenade et un panorama sur le paysage. L’extension élabore un dialogue entre le programme, le site, le patrimoine et le climat. Inspirée par le principe de composition d’origine, une série de murs massifs, parallèles au funivigne, oriente la cave vers la vallée. La conception de l’édifice tend à établir à un équilibre entre architecture, vin et nature grâce à une construction simple utilisant des matériaux locaux et des dispositifs architecturaux passifs produisant ainsi un climat intérieur propice à la vinification. Archaïsme nouveau, le projet réinterprète de manière contemporaine le concept de la cave traditionnelle.