Les glaneurs urbains
Les Glaneurs Urbains de Bâles partagent une conviction simple et radicale : rien ne devrait être gaspillé. En opposition au gaspillage alimentaire et à la surproduction, ils expérimentent un mode de vie fondé sur la sobriété, le partage et la solidarité. Chaque semaine, la communauté sillonne la ville à vélo-cargo et camionnette pour collecter invendus alimentaires, restes comestibles et objets délaissés. Ces récoltes deviennent la matière première d’un quotidien réinventé, mais aussi un moment ouvert à tous au moment du dimanche, où chacun peut partager un repas chaud, déposer des restes ou offrir une seconde vie à des meubles oubliés.
Au cœur de cette communauté, la cuisine est un espace fondamental, à la fois quotidien et symbolique. Elle est un espace collectif essentiel, où se transforme la récolte, où circulent les savoir-faire et où se tisse le lien social. Les glaneurs se sont approprié ces cuisines comme des lieux ouverts, vivants, en mouvement permanent, à l’image de leur organisation en diagonale sur l’ensemble du bâtiment. La préparation des repas devient un acte continu et partagé, où chacun participe selon ses moyens et son temps, affirmant au quotidien une autre manière de vivre ensemble et créer un lieu où l’on refuse le gaspillage et où l’on redonne de la valeur à l’oublié.