Machine à transformer
Notre communauté s’organise autour d’un désir commun : rétablir un rapport sensible, conscient et collectif à l’alimentation. Ce choix se traduit par le refus des produits alimentaires déjà transformés, au profit de matières premières acquises à l’état brut.
L’architecture accompagne cette démarche en intégrant, au cœur de la tour, des cuisines-laboratoires dédiées à la transformation des aliments. Ces espaces constituent une étape intermédiaire essentielle entre la ressource brute et l’acte culinaire quotidien. Ils instaurent un temps long, fait de gestes précis, partagés, et assumés collectivement.
Les aliments ainsi préparés rejoignent ensuite les cuisines communes, où la transformation devient plus domestique et quotidienne. Ces lieux favorisent les échanges, la coopération et la construction d’une vie communautaire, tout en rappelant que manger est un acte engagé, spatialement et socialement structuré par le projet architectural.